?和你一起玩的姑娘?”这话是苏悦问的。
“是啊,那个女生真可怜,没有帽子护着耳朵,耳朵都冻烂了,又红又肿的都是冻疮,我想我还有帽子就把耳暖给她了。”
徐世灵同情不已,她知道,耳朵冻成那样到了暖和的地方就会很痒,痒得睡不着那种。
苏悦蹙眉,“她问你要的还是你自愿给的?”
“我自己给的呀,不过那女孩一直看我的耳暖,说好看,真羡慕我有,她都没见过这么好的之类的话,我看她可怜就给她了,反正我家里还有一个。”
苏悦和吴慕青对视一眼,叹息,徐世灵这孩子被养的善良单纯,人家说羡慕她就给了,她们没在现场,或许那个女孩只是随口说说,也没想到徐世灵会这么大方吧。
一只耳暖也就十几块钱,她们还做不出送出去的东西往回要的事。
徐世灵叽叽喳喳:“我们还约好了明天还去玩,这次要去抓鱼,叶佳佳说冬天的鱼特别好抓,在冰上凿一个洞,就会有鱼。”
苏悦看她一脸的向往也没拦着,北方的河冰冻起来足有几十厘米厚,村里的小孩几乎都会去那里玩,没什么危险。
挽挽袖子就进了厨房,案板上是剁好的肋排,她分出五斤中午吃的,准备做了个乌梅小排。
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乌梅泡水,肋排焯水之后加入香叶、桂皮、大料、葱结姜片,水开放入一勺黄酒转小火,炖二十分钟后捞出,剩余的汤还能用来下个骨汤面。
另用一个锅放入煮过的肋排,加适量的水、黄酒、生抽、老抽、白糖、冰糖和泡好的乌梅,再次烧开,转小火慢炖30分钟,加入米醋开大火收汁,出锅之后撒上白芝麻。
原本野猪肉的柴、腥、硬,经过差不多一个小时的烹饪已经消失的无影无踪,乌梅的酸甜味很好的祛除了猪肉的檀腥,口感更是变得丰富细腻。
趁着中间空余时间,苏悦又做了个红烧肉,一道蒜蓉青菜和一道清炒笋丝用来解腻,主食就吃面条。
卫珩力气大,手擀的面条就特别劲道,再拉出细细的丝稍微在骨汤里烫一烫就熟了,撒上葱花特别香。
院子里满是饭菜的香味,尽管住在村边沿上,可香味顺着风还是吹到了各个角落,但是这时候就没人馋的流口水了,因为今天家家户户的烟囱里都冒着肉的香气。
徐世灵和小宝两个小馋鬼早就等不及了,扒着门框眼巴巴的盯着锅里看,他们俩今天可没少运动,肚子早就饿了,乌梅小排一出锅就更迫不及待了。
“好了么?好了么?”
苏悦解下围裙,笑道:“好了好了,把菜端出去吧,小心点。”
这顿饭,大家吃的特别高兴,炖的烂熟的红烧肉牙齿一抿就化开了,徐长荣特别喜欢,一口一个吃的欢,当然,酸甜味的肋排他也喜欢,但是看孙女和外孙都喜欢,他就没多夹。
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