就到了酒精蒸发温度,保持这个温度酒精就会全部蒸发而不会大量混入水蒸气,出来的酒能达到五十度以上,这种度数酒因为杂质少且度数高,能保存很长时间不会变质,就算无定城众人再能喝,一斤随便放倒,普通的二三两就全部趴下。
当然直接饮用度数太高毫无乐趣可言,这也拦不住穿越者,咱们后世不是有白酒勾兑大法嘛,不管什么酒只需要用酒精兑香精都能出来,无论是谁尝过都分辨不出来到底是酿造还是勾兑,这么高深的技巧神乎其神,让人叹服,丁吾有了高度酒,只需要往原先酿造的低度酒里一掺,度数就上来了,这样即保持了风味又提升了酒精度,蒙蒙原始人绰绰有余。
丁吾计算了一下,把酒精度提升到五十度以上,无定城每十天举行一次宴会消耗十斤酒,天气寒冷按四个月一百二十天算,需要一百二十斤到两百斤酒,以现有的条件,淀粉的酿酒转化率最多75%,需要起码三百斤淀粉,橡子淀粉含量他记得好像最高能有50%,这采集橡子起码得一千斤往上,不算不知道,一算吓一跳,一千斤以上橡子,这得多少棵橡树,其实他想多了,橡子产量很高,一颗成年橡树就能有千斤的产量,他那点需求不过几颗树就能解决。
最重要的问题反而不是原料而是容器,他发现,按他的产量,他根本就没有这么多容器来装他生产的酒,这才是大问题,他需要能装十斤以上的酒坛子起码得二十个,他现在只有一堆小酒坛,这酒坛越大越不好烧制,用篝火来烧很难烧透,而且成品率很低,稍微不小心就会裂开或者变形,这么长时间他都没制造一个烧陶器的窑来,不能不说是一大败笔。
现在说这些已经晚了,他现在最该做的不是酿酒而是赶紧制造一个陶窑出来,陶窑除了烧制陶器还能烧砖,不但陶器品质会远好过露天烧制,而且成品率也高,属于事半功倍的典范,这个不能拖,冬天已到,修房子修火炕需要用砖,他一直以来生活在山洞之中还从来没在露天过过冬,山洞虽然条件简陋起码还能隔绝严寒,这露天一到冬天,大雪纷飞怎么受得了,再说露天生活风吹日晒他受够了,天寒地冻连遮风避雨都做不到,这穿越不就成了屁了。
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