第251章这是香的
叶文君听到这句话,不免有些错愕,“我,我可以吗?”
市面上的炒货众多,口味也大同小异,几乎吃不出第二种味道。
一条街上,最多是饭店,倒闭最多的也是饭店。如何做出差异化,从众多的同行中脱颖而出,才是最重要的事情。就像是海底捞并不好吃,却因服务挤在了餐饮的前列。
而炒货也是如此。
如何做大、做强,顾远心里已经有了一条线。
想到这里,顾远认真道:“为什么不可以,北大陆步轩可以卖猪肉,咱又比他差到哪去了?一罐老干妈都能卖遍全国,为什么炒货就不行?”
陆步轩的事情才过去不久。
无数媒体只要想起来,都会把这位猪肉佬拽出来,嘲讽他考上北大,却跑去杀猪。
“我,我都听你的。”
叶文君捏紧小拳头,重重的点点头。
她至今还记得,当初在高中时,顾远决心要创业时。除了那位十多年前离开后再也没有回来过的母亲,还有无数儿时的伙伴,都因为家贫外出打工,自此一别,再无相逢之日。
所以,那时的她,才会如此错愕。
叶文君没有其他的想法,只是想要尽一份努力,在顾远需要帮助的时候,自己能够站出来。
“那我该怎么做?”
“先别着急,做事之前稳一稳。咱们先分析一下,后街那些炒货生意为什么一般?”
对叶文君,顾远可比对郑超上心多了。
所以,他干脆手把手的去教。
“口味不行,不好吃?”
叶文君轻声道。
“说的很对,这是最大的原因,还有其他的吗?”
顾远点点头,率先给予肯定。
叶文君赶紧拿出纸笔,“成货和新货掺杂在一起?还有以次充好?所以顾客吃了一次后,就不愿意买第二次了。或者是,大家觉得炒货可有可无,还有其他更好吃的作为替代品。”
叶文君只是有些内向,并不是脑子笨,相反,思维转的很快。一开始说的还有些结结巴巴,到后来越来越流畅。
“那有没有好一些的炒货店呢?”
“洽洽算吗?”
叶文君问道。
“算!”
“但我不太清楚。”
叶文君抿了抿嘴唇。
对她来说,这种大企业,太遥远。
顾远也是知道一些。
洽洽创新了瓜子的工艺,率先用“煮”代替“炒”,解决了瓜子吃多了会上火的问题。当然,除此之外,还有最简单粗暴的营销方式。当年洽洽每一袋的瓜子里面,基本都装着‘再来一袋’奖牌。
买上一袋,就能吃上大半天。
当然,销路打开后,自然就没了。
看见叶文君陷入沉默,顾远干脆换了一下概念,“那学校外的餐馆,为什么有的生意好,有的生意差呢?”
“便宜,好吃,老板也热情,嗯,而且能吃的菜也很多……”
“嗯,道理是相通的。”
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