有工资,那点活在乡下人眼里还不算什么活。
“三孩叔,要不根娃和大彪跟我一块去吧,今儿要跑不少路呢。”单勇道着,暗自庆幸挑车的时候挑了个加长的面包车。当家的三孩点点头,直说都去吧,反正到下午光景都没事干了。
捞肉、出锅、上案、进磨、挤压,最后的工序比较繁琐,热腾腾的肉出锅后进大石磨,粗成碎块再进木胚里挤压成形、挤压这道工序得四位大汉在压着胳膊粗的缘柱同时用力,出胚后就成了一个大方形,冷却是只需片刀削下来,加料一调制便是美味可口的酱驴肉。
单勇时而还帮着忙干点这类力气活,这个作法和史家村的爷们一样,透着股粗犷的味道,事实上据史三孩介绍,最早的酱肉不是民间饮食,而是……土匪做军粮的办法。传说天脊一带的悍匪每逢下山,军粮都是每人怀里惴块酱肉,即便失手也能保证不遭饥饿,久而久之,倒是传下这么一套做酱肉的奇异法子。
很难想像,这么个粗犷的作法,做出来的肉却是如此美味,而且整块酱肉的纹理都是顺的。
几大块成形了,四方四正地摆在案上,单勇出门开着车后厢,史根娃大盖子一蒙,和大彪抬着案,往车上送,忙着的时候,远远地有人喊,单勇回头看着,史家的大小姐宝英招着手,那几位卤坊的爷们暧昧地笑着唆着单勇“去呀,快去呀。”
史家的父女俩对这趟生意持不同态度,不光这个态度,从史大小姐每每关心的表情上,就根娃那傻样都看得出有点意思来了,单勇笑了笑不敢解释,直奔过去,笑吟吟地问着“史姐,怎么了?”
“这几天咋样?”史宝英关心道。
“这不,挺好,就咱这破车,一天出千把斤了,要不干脆,市里那家饭店订货,我代你们送了得了,省得麻烦不是?”单勇道,指指上车的几位。
“咂,你艹心点吧……我听我爸说……咂。”史宝英似有难言之隐,断续说着,不时地看那上车的货,又为难地看着单勇,单勇讶异地问着“怎么了,史姐,脸色这么难看。”
“你来……”史宝英干脆一把拉着单勇,往僻静地方走,那被那粗手拉着,单勇登时把不住身形了,被拉个趔趄,劲老大了。跟着到了一家房背后,史宝英放开了,很郑重地道“你知道不知道我爸为啥一直不同意咱们做这生意?”
“不知道。”单勇摇摇头。
“我也是听我妈说才知道,以前我爸做过这生意,在村里屠宰加工,然后贩到市里去卖。”史宝英道。
“这个我知道。”单勇意外地道。
“你知道?”史宝英反倒奇怪了,又问道“那你知道后来呢?”
“你们村几个人被抓到派出所了呗,三孩叔还被人打得住院了,后来不了了之了。”单勇道,听史三
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